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Descrizione

Tipologia:
I.G.T. Colline Teatine Bianco

Vitigno :
Pecorino

Produzione

Zona :
Abruzzo

Natura del Terreno :
Struttura mista franco argillosa calcarea

Vendemmia :
15 Settembre - 30 Ottobre, con raccolta manuale

Vinificazione :
Fermentazione in piccoli recipienti di acciaio inox, temperatura controllata 16-18°. Affinamento in bottiglia per 3 mesi

Caratteristiche

Colore :
Giallo paglierino

Note olfattive e gustative :
Fruttato tipico con sfumature mediterranee

Abbinamenti :
Salumi, primi piatti, pesce e carni bianche. Ottimo da degustare in abbinamenti a piatti a base di pesce; ideale con crostacei e frutti di mare

Temperatura di servizio : Tra 8 - 10°